Украинский борщ в мультиварке

Предлагаем вкуснейший рецепт «Украинский борщ в мультиварке» (панасоник, редмонд, поларис, скарлет, мулинекс, витек и других моделях). У кого небольшой объем чаши мультиварки, следует уменьшить пропорции продуктов в два раза. Приготовьте по еще одному рецепту не менее вкусный борщ с мясом в мультиварке.

Ингредиенты к украинскому борщу в мультиварке:

• 2,5 л воды;
• 500 г говядины;
• 500 г филе курицы (можно другие части);
• 2 столовые ложки масла (топленого);
• 5 штук чернослива;
• 200 г белокочанной капусты;
• 2 свеклы;
• 1 морковь;
• 3 дольки чеснока;
• 1 луковица (репчатая);
• 4 штуки картофеля;
• 3 красных помидора;
• 1 чайная ложка сахара;
• 1 ложка бальзамического уксуса (столовая);
• 40 г свиного сала;
• корень пастернака и петрушки;
• соль, перец;
• 200 г сметаны.

Украинский борщ в мультиварке: рецепт приготовления пошагово

Как вкусно приготовить украинский борщ в мультиварке? В теплой воде замочите чернослив. Мясо промыть, порезать и выложить в чашу. Следом положите очищенную свеклу, разрезанную пополам. Залейте холодной водой. Закройте крышку. На каком режиме (программе) готовить и сколько варить в мультиварке украинский борщ. Режим «Тушение/Суп», время 2 часа,  кнопка «Старт». Пока закипает вода (минут 20-30, в зависимости от мощности прибора), подготовьте следующие продукты.

Ошпарить помидоры, удалить кожицу и нарезать на мелкие части. На сковороду выложить топленое масло. Обжарьте лук и морковь до золотистого цвета. Добавьте помидоры, бальзамический уксус, соль и сахар. Когда соус загустеет, заправка готова.

Откройте мультиварку, снимите пенку. Добавьте нарезанный брусками картофель, нашинкованную капусту, корешки пастернака и петрушки. Посолить, поперчить. Закрыть крышку. Через 15 минут добавить в мультиварку к украинскому борщу помидорную заправку и чернослив.

Растолочь чеснок вместе с салом. За 10 минут до готовности украинского борща в мультиварке, положите его в кастрюлю вместе с нарезанной зеленью. После сигнала украинский борщ в мультиварке готов. Свеклу достаньте, нарежьте тонко и снова выложите в кастрюлю. Подавайте со сметаной. Приятного аппетита!

Украинский борщ в мультиварке рецепт видео